Siyah Fasulye Çorbası Nasıl Yapılır

Bir tam soğanı ve 3-4 diş sarımsağı soyun. Zevkinize göre az ya da çok kullanabilirsiniz. Bunları yemek doğrayıcısına ekleyin.

Diğer öğünlerden brokoli ve karnabahar stoklarını kabaca doğrayın. Çok telaşlı bir yiyen olduğum için bu numarayı hayatıma bazı gerçek sebzeler katmak için kullanıyorum. Soğan ve sarımsakla birlikte yemek doğrayıcısına ekleyin

Her şeyi ince doğrayın. Çorbalarımı oldukça küçük parçalar halinde severim. Yine, kendi tercihlerinizi kullanın.

Büyük çorba tavasına 4-6 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.

Doğranmış sebzeleri ekleyin ve yumuşak ve yarı şeffaf olana kadar soteleyin.

Sebzeler piştikten sonra - 2-3 litre jambon, tavuk veya lezzetli sebze suyu ekleyin. Bu bizim Paskalya jambonumuzun kemiğinden yapılmış ev yapımı jambon suyuydu.

1 su bardağı beyaz pirinci 2 su bardağı suda pişirin ve pişene kadar kaynatın. Çorbaya ekleyin. Ayrıca çorbaya 1 bardak pirinç ekleyip burada pişirebilirsiniz.

Sıvı dahil 4-6 kutu siyah fasulye veya 6 bardak ev yapımı siyah fasulye ekleyin.

Yemek kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı fesleğen, 1/4 çay kaşığı karabiber, bir tutam kırmızı biber ve bir tutam kırmızı kağıt pul ekleyin. Zevkinize ısı katın.

Çorbayı kaynatın, ardından ısıyı düşürün.

Çorbayı kalın bir denge halinde veya et suyu, fasulye, pilav ve et haline gelene kadar pişirin.

Her kaşıkta et, pirinç fasulyesi ve et dengesini görmeye başlayın.

Çorba bitti. Büyük kaselerde servis yapın. Karım bir parça ekşi krema tercih ederken, ben de keskin çedar peyniri ile doldurmayı seviyorum.

Tüm bloglarım, podcast'lerim ve kitaplarım hakkında daha fazla bilgi için DouglasEWelch.com adresini ziyaret edin.